将紫苏叶均匀铺在篮子或簸箕上,放在阴凉处晾干。新采摘的紫苏叶一般含有污垢、灰尘等杂质。建议用清水将这些杂质清理干净,水尽量晾干后再放入篮子或簸箕中。
也可以把整个紫苏扎成小捆,挂在通风处。晒干后,采摘叶子。
紫苏叶,又称紫苏叶、红紫苏叶、香紫苏叶等。,主要分布在东亚和东南亚。中国南方一般在7-8月采摘,北方在8-9月采摘。