辣椒酱不能带上飞机，但是可以托运。所有带酱的食物都作为液态物品处理，所以辣椒酱是液态的，不能带上飞机，但是可以托运。入住时注意密封。
辣椒酱的传统生产工艺是:选料、粉碎、混合、干燥、装瓶、成品。辣椒酱新的生产工艺分为两部分:两头磨，然后调配，杀菌，装罐，成品。
辣椒酱一般用朝天椒。在制作过程中，加入了二十多种香料，大蒜，生姜，糖和盐，可以长期保存。
