如果是普通锅煮40分钟左右。如果是高压锅，15分钟左右就熟了。如果不确定猪耳朵熟不熟，可以用筷子插。如果筷子能轻易刺入，说明已经熟了。
猪耳朵不仅好吃，而且营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等多种微量元素。
猪耳朵营养丰富，味道非常好，尤其是当凉菜吃 红烧猪耳朵 入口柔韧爽脆，好吃不腻，胶质丰富。
