18℃肉放一夜能坏吗

如果是熟肉，放在18摄氏度过夜也不会变质。如果是鲜肉，18摄氏度很可能会变质。坏肉虽然可以通过烹饪消除其臭味，但食用后会对身体健康造成一定影响。

18℃的肉一夜之间会变坏吗？

一般来说，鲜肉在常温下保存的时间比较短，所以买回来的肉你不吃。建议冷冻或放入冰箱冷藏，可以延长鲜肉的保存时间。

肉在常温下能保存多久取决于保存季节。如果是夏天，可能一天就坏了。如果是冬天，因为温度低，一般可以存放两天左右。

如果家里没有冰箱，可以用浸过醋的湿布托起，一般可以保鲜一晚上。或者把买来的鲜肉切成小块，然后抹上一些蜂蜜，放在通风处保存，也可以延长保存时间。