不锈钢的种类分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、沉淀硬化不锈钢等。，还有铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。根据它们的成分。在中国，型号由元素符号和数字表示，如3Cr13。在美国，它用数字符号表示，如201和304。
不锈钢常用的分类分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢、沉淀硬化不锈钢等。
不锈钢具有可焊性、耐腐蚀性、耐热性、耐腐蚀性等。
