一般可以用以下低热量食物代替主食,即红薯、紫薯、玉米、荞麦、藜麦、糙米、燕麦、黑米、荞面、薏米、紫米、全麦面包、小米、土豆、芋头、南瓜等粗粮。
低热量食物代替主食
低碳水主食一般需要满足饱腹感、高膳食纤维、低糖的特点,粗粮在一定程度上满足这些条件。日常生活中,人们吃的主食,如米饭、面条、馒头、小笼包等,大多属于细粮,即高碳水食品。如果想换成低热量的主食,可以选择粗粮代替。
一般每100g大米的热量在116卡左右,一碗米饭大约250卡,所以其实大米的热量并不高,只是含糖量高。因此,在选择食物而不是主食时,最好选择含糖量低的食物,偶尔摄入一些蛋白质和维生素。