榨面是哪里的特产

压面馆是浙江省绍兴市嵊州市的特产。压面馆是嵊州的特色小吃之一，有 江南第一面 的美称。在嵊州，压面又称米线，可以煮成清汤食用，有时人们也用来炒菜。

哪里有压面的特产？

嵊州压制面历史悠久，在先秦时期就已经非常有名了。是嵊州传统名吃之一。经过不断的发展和流传，如今嵊州的压制面主要分布在崇仁、黄泽、中南、临城等地区，其中以崇仁的产量最高。

嵊州压制面制作精良，具有韧性好，透气性好，耐储存，不易断等特点。制作工艺也很百搭。它们可以是肉和蔬菜，可以炒或煮着吃，也可以做成汤或与其他配料一起炒。挤面是嵊州人送人外地亲戚的最佳选择，也是招待新女婿或贵宾的特色菜。