最安全的锅是什么材质

最安全的锅是铁锅。铁锅是目前最安全的锅，传热快，富含铁等对人体健康有益的矿物质。炒菜、烹饪过程中溶出物少，不存在铁脱落的问题。即使铁溶解被人体吸收，也没有太大的危害。普通铁锅容易生锈，但使用铁锅需要注意防止生锈。

锅用什么材料最安全？

铁锅主要由铁组成，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等物质。

铁锅的主要品种有印花锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅等。