口蘑不焯水会中毒吗

口蘑不焯水可能中毒。建议吃之前焯水。口蘑生长在野外，难免会携带一些细菌和微生物。如果不焯水，很难去除它携带的杂质。况且，口蘑本身带的水分多，焯水后的口蘑口感会更好。

什么是口蘑？

由于蒙古口蘑之前是通过河北张家口出口到大陆的，所以被称为 松茸 ，在中国市场是一种昂贵的蘑菇。

口蘑圆而厚，形似伞状球。口蘑又称白蘑菇、蒙古口蘑、潘芸蘑菇等。