啤酒的酒精含量一般在3.4% mdash；3.8%。啤酒是以麦芽、大麦为主要原料，酒花，液态糊化糖化，再液态发酵制成的酒精饮料，酒精度低。
啤酒中含有二氧化碳、各种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。
啤酒生产大致可以分为三个主要过程:麦芽处理、啤酒酿造和啤酒灌装。
