壳在25度以上的熟鸡蛋最多只能保存两天。如果放在冰箱里,可以保存4-5天,但不能保存太久。如果没有冰箱,也可以把鸡蛋泡在咸开水里冷却。这个也可以保持2-3天。
带壳煮鸡蛋能吃多久?
鸡蛋必须完全煮熟,才能保存到第二天。如果是未煮熟的鸡蛋,只适合新鲜的食物。如果储存过夜,它们会滋生细菌并产生有毒物质。这种鸡蛋不能食用。
市面上卖的鸡蛋一般都是常温保存的。壳细菌可能会穿透蛋壳和蛋膜,渗入蛋中。储存的时间越长,鸡蛋里的细菌就越多。所以买了鸡蛋之后,清洗干净,放冰箱里保存。
如果鸡蛋打开后发现有水或手粘,或者有特殊气味,颜色为绿色,那么鸡蛋就不能吃,否则容易导致食物中毒。