水烧开后，将玉米蒸15-20分钟。如果是嫩玉米，蒸15分钟左右。如果是老玉米，蒸20分钟左右。通过蒸玉米，可以防止玉米中的糖流失到水中，从而使蒸的玉米味道更甜。
玉米是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业和化学工业不可缺少的原料之一。
玉米是世界上重要的粮食作物，具有极强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。广泛分布于美国、中国、巴西等国家。
