正确使用正规厂家生产的陶瓷锅一般无害。陶瓷锅主要由粘土制成，经高温烧制而成。具有耐高温、外观光滑、不易掉漆的特点。购买时，最好选择白色陶瓷壶或内无彩绘的陶瓷壶。
有些陶瓷壶有漂亮的彩色图案，尽量不要买。着色材料一般是化学材料，在加热过程中可能会析出有毒物质。
使用陶瓷锅时，不要直接烧空锅。直接烧空锅容易导致爆锅，不要直接引火。用火之前要用文火。
