黑鲭鱼不能多吃,因为这种鱼属于寒性食物,吃多了会引起身体不适。这种鱼分布广,生长快,产量高。每百克鱼肉含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,肉质紧实。除了鲜食,还可以烤制、罐装,其肝脏可以用来提取鱼肝油。
黑鲭鱼体粗壮,略扁,呈纺锤形,体长20-40cm,体重150-400g。
黑鲭鱼分布在北太平洋西部、中国、朝鲜、日本和俄罗斯远东地区,北至鄂霍次克海。
黑鲭鱼,俗称鲭鱼、鲭鱼、油盖鲶鱼、鲶鱼,是一种非常常见的食用鱼类。