无糖月饼真的不含糖吗

无糖月饼不是真的无糖。无糖月饼不含蔗糖和来自淀粉水解产物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、高果糖浆等。，但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。糖醇替代月饼配料中的白糖或绵白糖。

无糖月饼真的无糖吗？

无糖月饼只是在制作面团和馅料时添加了甜味剂和其他替代品。由于月饼含有大量淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖，所以也是高热量高脂肪的食物。

而月饼中含有木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，吃多了可能会引起身体不适。所以无糖月饼也要适量食用。