秋天蔬菜有哪些种类

根包括莲藕、生姜、荷花等。根有牛蒡、红薯、红薯、葛根等。肉质茎为茭白等，荚果为芸豆等。杂果有荸荠、秋葵等。有南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手等。浆果包括西红柿、茄子等。叶子包括大白菜、菠菜、生菜、芹菜等。

秋天有哪些种类的蔬菜？

蔬菜是一种可以烹饪成食物的植物或菌类。它们是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供维生素和矿物质等基本营养。

蔬菜常见的分类有植物学分类、食用(产品)器官分类和农业生物学分类。

食用器官的分类包括根菜类、茎菜类、叶菜类、菜花类和果菜类。