什么是裙带菜是海带吗

裙带菜不是海带。裙带菜是温带海藻，能耐受较高的水温。海带是一种多年生冷性水生海藻，不耐高温。裙带菜叶比海带薄，又似葵花扇，裙带关系，故名。

裙带菜或海带是什么？

裙带菜多生长在水深3-10m的海域，属于北太平洋西部特有的生物。据考古发掘，日本人从公元前就开始吃裙带菜，并称之为 天然螺旋藻 。

裙带菜吃起来嫩滑，微有嚼劲，味道鲜美。一般用于制作凉菜、煮汤等。裙带菜含有丰富的微量元素和矿物质，如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素C等。