莜面怎么和面

你需要开水来做面团。做面团的时候，一般会把水加热，不断用筷子搅拌。搅拌均匀后，可以直接用手揉成面团。你要做的食物味道更好更浓，需要揉一会儿。

燕麦粉怎么拌？

可以用莜面制作的美食有莜面、莜面窝、凉拌莜面、莜面卷等。

莜面沃沃属于山西菜系，是山西高寒地区的传统名吃，因为它的形状像 打架 ，所以也叫 Bang bang 。