优质碳水主食有哪些

优质碳水化合物主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、玉米、薏米、小米、糙米等。碳水化合物是活细胞结构的主要成分和供能物质，具有调节细胞活动的功能。碳水化合物的主要形式是葡萄糖、糖原和含糖化合物。优质主食是人体重要的能量来源。

高质量的碳水化合物主食有哪些？

优质碳水化合物是指含有淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，如含糖的水果:甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。，还有淀粉质的土豆，红薯，玉米，五谷杂粮。

非优质碳水化合物主要是指精制谷物，如精米、富含淀粉的面粉等。