黑糯米可以包粽子吗

黑糯米可以包饺子。黑糯米，即紫米，是一种珍贵的大米品种，属于糯米。仅在四川、贵州、云南少量栽培，可分为紫粳稻和紫糯米。黑糯米颗粒均匀，色泽紫黑，味甜而不腻。因为黑糯米不够粘，一般包粽子的时候要加白糯米来增加粘性。

黑糯米可以包粽子吗？

黑糯米被誉为 珍珠 ，是有紫色种皮的大米，因其糯质也被称为血糯米。用黑糯米熬制的粥，颜色呈褐色，味道鲜美。

黑糯米营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。