拿把刀,把它切开。菠萝蜜中间白色粘稠的部分要切掉。切菠萝蜜的时候,最好戴上手套,手上涂上食用油。切菠萝蜜用的刀要涂上食用油,防止手和刀粘在菠萝蜜流出的粘液上。如果手上和刀上沾到菠萝蜜粘液,可以用花生油洗掉。
菠萝蜜的果肉可以鲜食,也可以加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜可能起源于印度的西高止山脉。
菠萝蜜,又名菠萝蜜、苞叶、菠萝、大菠萝、蜂蜜冬瓜、牛肚坚果等。