为什么白凉粉放一夜会出水

白色果冻隔夜出水是正常现象。白果冻是将果冻与冷水混合，煮沸冷却而成，属于水性食品。白色凉粉的成分大多是水，会因温度的变化而热胀冷缩。在储存过程中，多余的水分会被挤压渗出。

为什么一夜之间白色果冻会冒出水面？

白色果冻最好放在冰箱里保存。低温环境可以减缓白果冻的流出速度，室外高温环境可以加快白果冻的流出速度。

白果冻是中国南方著名的小吃。它是由植物果冻和其他原料制成的。具有质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点。它是最好的夏季食物。