熟石灰不是混合物，是一种无机化合物，学名是氢氧化钙。它是一种强碱，具有杀菌防腐的能力。它与水混合得到澄清的石灰水和石灰乳，可以用来测试二氧化碳，石灰乳是一种建筑材料。因此，常被用作建筑材料、杀菌剂和化工原料。
熟石灰是碱性的，在农业上可以用来降低土壤的酸度，改善土壤的结构。
可用作生产碳酸钙的原料，也可用于制备漂白粉、消毒剂、制酸剂、硬水软化剂、土壤防酸剂和固化剂等。
