把青杏和苹果、香蕉放在一起。成熟的苹果或香蕉会释放乙烯气体,可以催熟青杏。青杏放在阳光下可以成熟。买乙烯,乙烯能增强青杏中酶的活性,使青杏快速成熟。把青杏密封在保鲜袋里,放在盒子里就可以催熟了。
杏木坚硬,是做家具的好材料。杏枝可以做燃料,杏叶可以做饲料。杏子可以做成杏脯、杏酱等。杏仁可以用来榨油或提取食物。