一个160ml的量杯,用普通电饭锅就能做出两碗米饭。如果是正常的饭,那一杯半就可以了。大米是中国人,甚至是东亚和东南亚人喜欢的主食。它是一种用米饭和适量的水蒸或炖的食物。
大米
大米是中国、日本、韩国等东亚地区最重要的食物。煮饭的方法是在一杯水中加入一杯米饭和一个半。煮熟的米饭适当膨胀,内部充分煮熟,捞出水后即可食用。
大米的问世可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低,所以中国古人逐渐掌握了不同水量的烹饪效果,研制出了更饱满的米饭。
到了现代,由于碾谷的技术比古代先进,人们吃的米也逐渐由糙米变成了白米,甚至出现了未淘米等干净的白米。