糯米含糖量高还是大米含糖量高

相对来说，糯米的含糖量要高于大米。大米的碳水化合物含量和糯米差不多，但是糯米的升糖指数会比大米高。也就是说，糯米中的糖分比大米中的糖分更快被人体消化吸收。

糯米含糖量高还是大米含糖量高？

严格来说，糯米属于大米的一种。水稻按品种可分为三种:籼稻、粳稻和糯米。但在日常生活中，人们常把籼米和粳米称为粳米，与糯米相区别。

糯米是用去壳的糯米做的饭。南方叫糯米，北方叫糯米。它的颜色是白色和不透明的。它是制作粘性小吃的主要原料，也可用来酿造糯米酒。