建议可以先用盐水保存,然后将装有花甲的容器存放在阴凉的地方。新鲜的指甲如果保存的好,最多能保存3-5天左右,不会影响食材的口感。
花甲需要清洗干净才能煮着吃,否则会影响食材的口感。
煮花甲的时候,建议加入葱、姜、蒜,可以去腥消毒。