榴莲生的打开了还能熟吗

榴莲可以生吃。不腐败变质的榴莲，如果开封后是生的，可以用保鲜膜密封包裹，放在阴凉干燥的地方，等待成熟，也可以和苹果、香蕉等水果装在同一个塑料袋里，等待成熟。

榴莲打开可以煮吗？

榴莲打开后，可以再次合上盖子，用保鲜膜包好，放在室温下催熟。也可以将果肉取出，用袋子包好，放入冰箱催熟。

苹果、香蕉等水果可以产生乙烯，催熟榴莲。如果家里没有这些水果，也可以将榴莲果肉用保鲜膜密封包裹，放入大米中催熟。一般需要1到2天左右。

如果室温比较高，长期存放后的榴莲容易滋生细菌，变质。建议可以用微波炉加热，加速榴莲果肉的成熟。