凉面是哪里的特产

冷面起源于唐代，指的是凉着吃的面条。冷面在不同的地区吃的不一样，所以每个地方都有自己的特色。比如桌面冷面，四川冷面，吉林延吉冷面，新疆冷面，日本荞麦冷面，韩国冷面等。冷面的主料是面条和蔬菜，配料是辣椒油、盐和味精。

冷面的特产在哪里？

各地冷面的做法不一样，所以食材也不一样。比如:陕西 狗肉凉面 ，山东 芝麻酱面 ，广东 鸡蛋冷面。，上海 粗糙的冷面 。

另外还有山西 柳树冷面 ，天津 做凉拌面 ，北京 什锦蔬菜冷面 ，兰州 汤牛肉冷面 ，湖北 炸酱面 等等。