每100克韭菜盒子含热量约192卡，属于热量适中的食物。不建议多吃。韭菜盒子的主料是韭菜、鸡蛋、面粉等。，其中含有维生素、蛋白质、淀粉等物质。
韭菜盒子表皮金黄酥脆，韭菜馅香嫩可口。是山东、河南、河北、山西、陕西、东北一带非常受欢迎的传统小吃。
韭菜盒子含有维生素C、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和大量的粗纤维。
韭菜是百合科多年生蔬菜。适应性强，耐寒耐热，全国各地均有栽培。
