河蚌一般可以通过泡水、滴食用油或刷洗等方式清洗。青口主要分为新鲜青口和冷冻青口。新鲜的青口一般都是用水浸泡,滴油使其吐沙,达到清洗的效果。冷冻青口一般是用刷子刷干净,然后漂洗。
贻贝多见于我国渤海地区,当地也叫贻贝 海 。青口在国外的新西兰很常见。