粥一般需要煮10-40分钟。粥的熬制时间与熬制工具有关。如果用高压锅煮粥，水烧开后再煮10-12分钟即可。如果用砂锅煮粥，水烧开后再煮30分钟即可。而普通不锈钢锅煮粥需要40分钟左右。
粥，又称米，是一种用大米、小米或玉米豆类烹制而成的稠状食物，是常见的佐料。
根据原料不同，粥可分为面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花粥、水果粥、奶粥、肉粥、鱼粥、食疗粥。
米粥是广东省的传统饮食习俗，也被称为斋粥和米黄。大米粥炒桧(油条)是一种传统的广东早餐。
