槐花多为白黄色、紫红色，或黄色，气味香甜爽口。槐花多花，总状花序，蝴蝶形花冠，开花时丛生，重叠悬挂，花多皱缩卷曲，花瓣散生。完整的花萼呈钟形，以黄色或白黄色最为常见。此外，还有紫色。
国槐一般在每年的四五月份开花，花期一般为10-15天。槐花具有很好的观赏价值，受到花卉爱好者的青睐。
槐花可用于制作槐花荆芥饮、槐花茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、两地槐花粥、槐花蒸鱼、槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼等。
