龙舌兰酒产于墨西哥。其酒精含量在40度左右，属于烈性酒。龙舌兰酒酒精含量很高。直接喝的话，寒中带苦，口中带辣，喉咙有灼热感。一般来说，龙舌兰酒不适合直接饮用，但适合做鸡尾酒基酒，以及调配不同风格的鸡尾酒。
龙舌兰酒是用龙舌兰蒸馏制成的蒸馏酒。龙舌兰植物需要12年才能成熟。
龙舌兰酒的历史可以追溯到一千多年前，也就是公元250-300年，这种酒主要是在宗教仪式或神圣仪式上饮用。
