西瓜皮能吃吗

西瓜皮一般是可以食用的。西瓜皮又称西瓜青衣，是一种中药，对人体有一定的好处。可洗净、切碎、切片或切条，用酱油、味精、盐等佐料凉拌食用，也可晒干、水煮饮用。

西瓜皮可以吃吗？

西瓜皮是葫芦科西瓜的外皮。一般在每年7-8月采集，剥去内层柔软的部分晒干食用。也可以把外面的青皮剥掉，只吃中间的部分。

西瓜皮主要含有蜡、糖等元素，还含有少量的瓜氨酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C等营养成分。如果适量食用，对人体有益。

西瓜皮含有一定的水分。除了可以清洗和食用，还可以像黄瓜一样涂抹在皮肤上，让皮肤感觉湿润。