古瓷包括青花瓷、薄胎瓷、瓷雕、彩釉瓷、粉彩瓷。彩瓷是中国古代的伟大发明之一。 瓷器 用 中国 英语中的“同字”一词，充分说明了精美的中国瓷器可以算是中国的代表。
青花瓷:青花瓷又称白底青花瓷，常被称为青花，是中国陶瓷烧制技术的瑰宝。是中国瓷器的主流品种之一，属于釉下彩瓷器。
薄胎瓷:薄胎瓷又叫 脱胎瓷器 还有 蛋壳瓷 。它是江西景德镇传统瓷器品种中最著名的特种工艺产品之一。它是中国景德镇著名的传统瓷器之一。
瓷雕:瓷雕，顾名思义，是由立体陶瓷通过雕刻而成的艺术品，其制作要经过印模、雕刻、打桩、成型、雕刻等多道手工操作后，才能通过高温烘烤完成。
粉彩瓷:粉彩瓷是清代宫廷烧制的除珐琅以外的另一种彩瓷。在烧好的釉上涂上含砷粉底，涂上颜料，用笔洗掉。由于砷的乳蚀，颜色有粉化效果。
