适量吃凉皮不会长肉。凉皮通常由面粉或米浆制成。它的主要成分是碳水化合物,可以作为主食。当碳水化合物摄入过量时,会导致更多的葡萄糖被分解。如果葡萄糖用不完,就会被身体循环利用,最终转化为脂肪储存起来,就容易长肉。
晚上睡觉前尽量不要吃凉皮这种淀粉含量高的食物。
凉皮源于陕西关中汉族传统美食,是擀面皮、米皮、馅皮的总称。
凉皮在中国北方很受欢迎。