判断榴莲是否成熟有几种方法。首先,闻一闻。未熟的榴莲通常闻起来像草。成熟的榴莲会散发出独特的榴莲香气。第二,捏壳。如果榴莲壳的尖刺比较硬,说明不成熟。如果是软的,说明是成熟的。
买榴莲的时候可以观察它的圆锥形刺。优质榴莲的穗粗而稀疏。如果尖刺又细又密,说明榴莲的果肉可能又细又厚。
如果打开的榴莲没有熟,可以和苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在一起,也可以密封包装放在米缸里等熟。