冰淇淋红薯不是转基因食品。冰淇淋又叫花心红薯，花心紫薯。红薯的肉有紫色、红色、黄色和白色。红薯冰淇淋除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒、铁和花青素。红薯冰淇淋是一种新培育的健康红薯，不是转基因食品。
冰淇淋红薯还含有丰富的蛋白质、果胶、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，容易被人体消化吸收。
