鸡尾酒最早出现在美国。鸡尾酒这个名字来自一个故事。1777年,贝齐·弗拉纳根发明了美国风格 鸡尾酒。。它起源于1776年纽约埃尔默斯一家用鸡尾羽装饰的酒馆。
鸡尾酒的特点
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鸡尾酒有明显的刺激性,能使饮酒者兴奋,所以有一定的酒精浓度。适当的酒精浓度可以使饮酒者紧张的神经放松,肌肉放松,等等。
鸡尾酒要足够冰。有些种类的酒既不是用热水勾兑的,也不是用冰块冷冻的,只是有些成分是温的或者常温的,所以这种调酒也应该属于广义上的鸡尾酒范畴。
鸡尾酒的色调细致、优雅、对称、均匀。常规鸡尾酒颜色透明,除了新鲜水果带入的少量固体外,没有其他沉淀。