鸡蛋蛋黄是不是越黄越好

不是。蛋黄的颜色很大程度上与叶黄素的含量有关。叶黄素越多，蛋黄越黄。如果在黄阅鸡蛋是黄色的，可能是鸡吃的饲料中叶黄素含量比较高，但也可能是饲料中添加了色素，达到了这种效果。这一切并不意味着蛋黄越黄营养越好。

蛋黄比黄阅好吃吗？

鸡蛋的蛋黄不仅含有水和蛋白质，还含有脂肪、矿物质和维生素。

鸡蛋中的蛋白质是一种优质蛋白质，营养价值高，烹饪方法多样。