普宁特产有普宁豆沙、普宁豆干、普宁甘蔗、蠡湖郭亮、普宁青兰、狮子头油甘、青梅、红阳酥饼、潮州椒干等。普宁是著名的潮汕文化之乡，这里气候温和湿润，全年温差小，雨量充沛，盛产甘蔗、香蕉橙、青梅等水果。
普宁豆腐干是潮汕地区的著名小吃，制作历史已有600多年。做豆腐干主要有三种方法:煎、炸、烤。煮好的豆腐干外皮柔韧，内里嫩滑，配上简单的韭菜盐水，非常好吃。
