做葡萄酒10斤怎么配方

葡萄13斤左右，糖2斤左右。酿酒时，含糖量是由葡萄品种决定的。如果葡萄品种含糖量低，可以是10: 1.2 ~ 10: 2。如果葡萄含糖量高，可以按照10: 1到10: 1.5的比例。

10斤酒怎么酿？

葡萄酒储存时，要保持平放、恒温、恒湿、通风、避光、防震。储存葡萄酒的温度应保持在12~15℃。

葡萄酒的成分包括水、酒精、糖、甘油、酸、单宁、色素、果胶、矿物质等。