烤出来的月饼颜色不金黄。可能是因为烧成温度太低,上色时间会延迟,可以提高烧成温度。月饼没有碱水是不会上色的。做月饼的时候,一定要控制好火候,把碱水抹均匀,这样颜色才会鲜艳。
月饼烤出来不是金黄色的。
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月饼最初是作为祭拜月神的供品。时至今日,中秋节吃月饼、赏月是中国南北方不可或缺的习俗。人们把它当作节日食品,用它来拜月和馈赠亲友。
月饼融入了当地的饮食习俗,发展成为广式、晋式、京式、苏式、潮式和云南式月饼,深受全中国人民的喜爱。
月饼的馅是植物原料,如核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、莲子、赤小豆、枣泥等。,对人体有一定的保健作用。