紫槐花不建议食用。紫槐又称富贵树,是刺槐的变种,生长旺盛,一般用于森林绿化。而且紫槐花颜色艳丽,香味浓郁,属于观赏植物,没有食用价值。
虽然没有食用价值,但是紫槐花是非常好的蜜源,而且生产出来的槐花蜜质量比白槐花的高。
紫槐比白槐含黄酮多。过敏体质的人吃了容易产生过敏反应,所以误认为紫槐有毒。