[/h 60克乙基麦芽酚要放入60公斤盐水中。乙基麦芽酚作为食品调味剂，常被添加到烘焙食品、冰淇淋和糖果中。乙基麦芽酚的日平均摄入量为5 ~ 29 mg，但在某些人群中，实际摄入水平可能是这个平均量的数倍。
乙基麦芽酚已被世界卫生组织和联合国粮农组织正式列为食品添加剂。与此同时，它在国内外正以飞快的速度发展着。
乙基麦芽酚不仅可以改善和增强食品的风味，使甜食变甜，还可以延长食品的保存期。
