紫米粽子需要泡。因为紫米属于粗粮，难煮，糯性不高。包紫米粽子之前建议晚上把紫米洗干净，泡一晚上好，这样包出来的紫米粽子更软，更好吃，更有嚼劲。
紫米富含膳食纤维、维生素和微量元素，对人体健康有帮助。平时可以适当吃点紫米。
紫米属于糯米，仅在湖南、贵州、四川、云南、陕西、湖北等地少量种植。是比较珍贵的水稻品种，分为紫粳稻和紫糯米两种。
