五仁月饼含有标准面粉、白糖、熟植物油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准面粉、核桃仁、花生、杏仁、橄榄仁、瓜子、芝麻、松子、冬瓜脯、白酒、苏打、陈皮糖等。或者椰蓉、金华火腿、冻肉、花生油等。
五仁月饼具有配料精致、皮薄、馅料多、味道鲜美、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼呈鼓形，边缘略鼓。它们的花纹和字迹清晰，形状端正，表皮无破损和填充物外露，边角清晰。
五仁月饼边缘象牙色，底部棕红色。口感甜、软、脆，含有多种坚果风味。
