不,葡萄糖是单糖。纯葡萄糖为无色晶体,有甜味但不如蔗糖甜,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液向右旋转,所以属于 葡萄糖 。
也是活细胞的能量来源和代谢中间体,即生物机体的主要供能物质。植物可以通过光合作用产生葡萄糖。它被广泛用于糖果制造和医药。
在碱性条件下加热容易分解,要密闭保存。口服后,进入人体后能迅速被组织吸收利用。比如做剧烈运动,可以通过喝葡萄糖来补充能量。