三花梅酸甜可口,无涩味和蜂蜜味,口感酥脆。李果实圆形或近圆形,肉大、厚、脆、香。它富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分。每100毫升果汁中含有约17.5-28.7毫克的维生素C,具有极佳的风味和品质。
三华李主要在5月生长膨大,初夏日照充足。产地多在河岸,湿度大,有利于三华李果肉细胞的分裂和生长。